科学研究翻云覆雨,酒,喝还是不喝?
2018-10-07 10:38:09
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科学研究翻云覆雨,酒,喝还是不喝?
这个国庆节,您喝酒了吗?

您喝酒的时候,纠结了吗?

辛苦一天,晚饭的时候来一杯酒解解乏,对很多人来说是一种享受。

但最近著名的某刀杂志发表研究结果,不仅把酒这种“魔水”打翻在地,还踏上一只脚:酒,最好一滴都不要喝!

俺滴娘哎,这酒,比毒药还毒了?

自媒体时代,某些不良媒体人怎么惊悚怎么来,也跟着某刀瞎嚷嚷:酒,最好一滴都不要喝!

其实,某刀等医学杂志以及其他许许多多的学术类杂志,只要你有最新的“研究成果”,只要这种研究成果不是睁着眼说瞎话,研究步骤没有明显漏洞,研究的又是人们最关心的或者关系人类前途命运的领域,论文出来后,经过审核,就有机会发表。

但论文发表并不意味着论文的结论就一定正确,因为科学是有局限的,科学也是发展的,要允许科研人员犯错误,也允许科学人员改正错误。

聪明的科研人员一般会在论文的最后重申一句,“这是初步结论,尚需进一步研究”。

但其他媒体不管你初步不初步,拿过来就炒作,于是“酒,最好一滴都不要喝”的结论满天飞。

眼看着茅台的股价一个劲地上涨,眼看着人们用茅小五、梦之蓝推杯换盏,很多人未喝酒,先晕菜:这酒,到底是喝还是不喝啊?

喝不喝,还是您自己决定,我只负责把一个事实告诉您:酒,有的研究人员说好;有的研究人员说坏。远的咱无法统计,光最近六个月,关于酒的研究,就明显地分成针锋相对的两派。

有专家警告,酒精损害肝脏,可导致早死。但也有试验表明,酒对大脑有好处,可延缓痴呆。

明明是正好相反地两类结论,怎么到了你那里,就变成“酒,最好一滴都不要喝”呢?

《酒精中毒:临床和实验研究》杂志于10月3日发布一项研究成果:美国华盛顿大学医学院对45万人的研究发现,每天喝一杯葡萄酒会增加五分之一的早死风险。而且不管老年人多大,这种效应都是一样的,但少喝酒对心脏确有一点点好处。

英国剑桥大学的研究人员在今年早些时候也发现,中年人每周喝10杯(多大的杯啊?英国人的杯都一样大吗?)葡萄酒,人的寿命会缩短2年。在饮酒最高推荐量(每周14单位或七小杯葡萄酒)以上,每多喝一酒,寿命缩短15分钟。(这样计算的话,李白同学的寿命,估计得是负数)

今年6月,田纳西范德堡大学的一项研究表明,一个晚上喝四杯以上饮料的45岁以下的人会出现血压升高、血糖升高和胆固醇升高的情况。这些效应都可能导致心脏病或中风的更高风险。

今年5月,芬兰于韦斯屈莱大学的科学家们发现,一次喝两杯酒可以将当晚的睡眠质量降低近40%。(我是个例外?反正我喝了酒之后,困得不行,必须立即找个沙发睡一觉。李白也有喝醉就睡的毛病:我醉欲眠卿且去!)

今年6月,伊利诺伊大学的研究表明,饮酒量超过推荐量,便会增加患阿尔茨海默病的风险。他们在老鼠身上的实验发现,这是因为酒通过阻止大脑清除蛋白质,而蛋白质可破坏神经细胞。

维也纳大学的科学家在5月披露,喝酒也会增加患前列腺癌的风险——尤其是白葡萄酒,男性患前列腺癌的风险可增加26%。

但同一研究者在同一研究中也发现,红葡萄酒实际上降低了男性罹患前列腺癌的风险。
将白葡萄酒换成红葡萄酒,男性患前列腺癌的风险可减少12%。

而8月份伦敦大学学院公布了他们的研究成果,结论是:葡萄酒可预防心脏病。

研究人员对35132名女性进行了研究,发现每天喝一杯中杯葡萄酒的女性患心脏病的几率比戒酒者低50%!

同样在在8月份,另一项研究发现:葡萄酒还可以降低患痴呆的风险。

法国巴黎萨克莱大学的科学家们研究了9000名中年人,发现那些每天喝相当于一中杯葡萄酒(175ml)的人患痴呆症的可能性只是不喝酒的人的一半。

更有意思的是,有研究发现,男性精子数量也能酒中获益。

意大利米兰的研究专家在今年7月份发现,与不喝酒的男性相比,每周适量饮酒的男性的精子数量更多,精液质量更好。何为适量?相当于一小酒杯至三分之二瓶葡萄酒或4-7瓶330毫升啤酒。

有意思的是,在俺们这里,在酒桌上,有些男士不喝酒,人有问,就祭出挡箭牌:“要准备要孩子。”

酒不会说话,不会为自己争辩,所以,身体出了问题,很多人就把屎盆子扣到酒的头上。

比如说癌症。只要有名人、明星患肝癌去世,只要他生前喜欢喝点酒,很多人就会立即感慨:酒要了他的命,还是滴酒不沾的好!

今天不讨论酒和酒精是不是一种东西,也不讨论中国白酒、黄酒与美欧的伏特加、威士忌等洋酒是不是一种东西,即使在“酒与癌症”的关系问题上,研究人员也是各说各话。

很多研究认为,“酒精”可引发多种癌症。但也有研究人员在红酒中发现一种抗氧化剂,可减慢一半肿瘤中蛋白质的生长速度。根据里约热内卢联邦大学今年6月份的研究,这些蛋白质有助于肿瘤的生长和扩散。

而今年8月,华盛顿大学的专家们警告,压根就没有什么安全量,喝酒没有任何益处,全世界每年280万人的死亡与酒有关。

看明白了没?每当有人研究发现,喝酒有益健康,没过多久,就一定会有另一项研究发现,喝酒有害健康。多少年了,研究人员在一直这个问题上你方唱罢我登场。

还是李敖说得对,“喝酒,喝也不行,不喝也不行”,因为酒已经成为休闲逸情、社交礼仪不可或缺的“魔水”,如果能不喝,我们的先人早就不喝了。

单从生理上说,我们人类的很多行为习惯对健康都没有好处,但人的健康与很多因素有关,比如心情,“笑一笑,十年少”,与朋友一起喝酒,是一件非常开心的事,人活着,首先要开心啊。

所以,李白说,“但得酒中趣,勿为醒者传”。如果你知道了喝酒的乐趣,千万不要告诉那些不喝酒的人----让他们走他们的路吧。

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